Den gågna helgen besökte jag Uppsala. Efter att ha frågat Gebro och Jolla om tips angående stadens caféliv valde jag att först och främst besöka RC Chocolat - ett väldigt varmt och mysigt café på Sysslomansgatan 8. Trevligt nog hampade det sig att jag fick äran att dricka kaffe med Anton Malmberg som jag dessförinnan bara “träffat” på nätet. Jag smakade fyra av RC Chocolats praliner och - givetvis - deras espressoblanding som de har tagit fram tillsammans med danska Estate Coffe. Efter två dubbla espresso och en enkel ristretto kände jag mig riktigt nöjd och styrde kosan vidare mot Saluhallen och Vardein & Co för att möta upp Hanna. Tipset om Vardein fick jag genom att läsa lite om Uppsalas caféliv på RiktigtKaffe.se. Tjejen som tog hand om våra beställningar var helt otroligt trevlig och charmig, om alla baristor var lika lättpratade! Hanna beställde en mezzo (kärt barn har många namn) och själv tog jag en dubbel ristretto och en dubbel espresso. Kaffet i kvarnen var Monsun Malabar, misstar jag mig om jag skriver att det var från Johan & Nyström? Även här smakade kaffet mycket bra, men det som imponerade mest var ändå bemötandet. Hur Hannas kaffe smakade låter jag vara osagt - jag tror att det smakade bra, det var åtminstonde vackert att titta på!
Jag ser fram mot nästa Uppsala-besök! Det blir utan tvekan två återbesök…
Etiketter: Estate Coffee + Johan & Nyström + RC Chocolat + RiktigtKaffe.se + Vardein & Co
Andra bloggar om: Estate Coffee + Johan & Nyström + RC Chocolat + RiktigtKaffe.se + Vardein & Co
Kategori: Cafébesök
Kommentarer: 0 kommentarer
Te, choklad och vin
Kunskap säljer. Därför är det viktigt att veta vad man har att erbjuda, hur saker och ting smakar och ter sig tillsammans. Fredagskväll, arbetsveckan är slut, men en liten del av jobbet har fått följa med hem tillsammans med en flaska rött vin.
Husets choklad
Etiketter: Choklad + kunskap + te + vin
Andra bloggar om: Choklad + kunskap + te + vin
Kategori: Övrigt
Kommentarer: 0 kommentarer
Lungo, americano eller long black? x2
Gebro vid Faeman
Idag tog Gebro och jag tag i den stora frågan: lungo, americano eller long black - vilket är att rekommendera? Vi testade samtliga drycker med två olika kaffesorter, Kimbo och Midsomer Murders.
Eftersom testet inte var alltför allvarligt så förde jag inte några direkta anteckningar på vad vi kom fram till. Några kortfattade kommentarer - som bör tas för vad de är - och vetskapen om vilken variant av utspädd espresso som både jag och Gebro föredrar är vad jag har att erbjuda i och med detta inlägg…
Skedarna gick varma
Kimbo
- Long black
Lite blaskig med en vag bränd ton.
- Americano
Den brända tonen framträder tydligare än i long black.
- Lungo
Den stora chocken med en smak av snabbkaffe á la Nescafé. Obehagligt!
Midsomer Murders
- Long black
Här anar man karaktärsdragen man får från kaffet i form av espresso.
- Americano
Ännu tydligare drag av kaffet som espresso.
- Lungo
Sämst av de tre varianterna på Midsomer Murders.
Gebro och jag var eniga om att americano var det som smakade bäst, men vi var även eniga om att det är bra mycket godare med vanlig espresso! Framöver när du beställer en long black eller lungo kommer jag att rekommendera en americano istället. Vill du ändå ha någon av de andra varianterna så får du givetvis det!
Etiketter: americano + espresso + Kaffe + long black + lungo
Andra bloggar om: americano + espresso + Kaffe + long black + lungo
Kategori: Kaffe
Kommentarer: 4 kommentarer