Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /storage/content/78/161178/espr.se/public_html/wp-settings.php on line 472 Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /storage/content/78/161178/espr.se/public_html/wp-settings.php on line 487 Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /storage/content/78/161178/espr.se/public_html/wp-settings.php on line 494 Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /storage/content/78/161178/espr.se/public_html/wp-settings.php on line 530 Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /storage/content/78/161178/espr.se/public_html/wp-includes/cache.php on line 103 Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /storage/content/78/161178/espr.se/public_html/wp-includes/query.php on line 21 Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /storage/content/78/161178/espr.se/public_html/wp-includes/theme.php on line 623 Choklad | ESPR.
En blogg om min väg från dödlig kaffedrickare till odödlig barista.

Arkiv för kategorin Choklad

Ost, vin och choklad

Praliner från Jolla Choklad & Dessert och en flaska Marqués de Riscal

Praliner från Jolla Choklad & Dessert och en flaska Marqués de Riscal

Fredag, en dag värd att unna sig lite extra på… Idag köpte jag med mig en påse praliner från Jolla Choklad & Dessert och en flaska Marqués de Riscal som jag i skrivande stund avnjuter tillsammans med en tärnad bit ost; Primadonna från Norins Ost rekommenderas varmt. I bakgrunden spelas tonerna av filmmusiken för Chelsea Walls via Spotify.

Allt som allt, ett lyckat recept för en fredagskväll!

Spansk varm choklad

Hösten har svept staden i sin gråhet och det blir återigen kallare och kallare för var dag som går. Det märks även inne i serveringen; idag har vi haft många kunder som kommit in gnuggandes sina händer och beställt varm choklad.

Själv har jag under dagen druckit mer varm choklad än någonsin! Anledningen är att det just nu laboreras med en ny lite tjockare varm choklad, såsom den görs på många ställen i Spanien. Tre fyra koppar med varm choklad toppad med vispgrädde och krossade kakaobönor… Jag är vanligtvis inte så förtjust i varm choklad och särskilt inte i vispgrädde, men det här var gott! Det blir troligtvis några mindre ändringar innan den nya chokladdrycken hamnar på menyn, vilket med största sannolikhet innebär ytterligare några koppar som ska provsmakas… Gott!