Praliner från Jolla Choklad & Dessert och en flaska Marqués de Riscal
Fredag, en dag värd att unna sig lite extra på… Idag köpte jag med mig en påse praliner från Jolla Choklad & Dessert och en flaska Marqués de Riscal som jag i skrivande stund avnjuter tillsammans med en tärnad bit ost; Primadonna från Norins Ost rekommenderas varmt. I bakgrunden spelas tonerna av filmmusiken för Chelsea Walls via Spotify.
Allt som allt, ett lyckat recept för en fredagskväll!
Te, choklad och vin
Kunskap säljer. Därför är det viktigt att veta vad man har att erbjuda, hur saker och ting smakar och ter sig tillsammans. Fredagskväll, arbetsveckan är slut, men en liten del av jobbet har fått följa med hem tillsammans med en flaska rött vin.
Husets choklad
I Svensk kaffebok (Nilsson, Anne) omnämns Muffins & Choklad Companiet som enda café i Norrköping:
Muffins & Choklad Companiet
Prästgatan 3, NorrköpingPå detta muffins- och chokladställe görs kaffe som tillfredsställer såväl ögon som hjärta.
Svensk kaffebok (Nilsson, Anne)
Sedan dess har man hunnit med ett par namnbyten: från Muffins & Choklad Companiet till Choklad Companiet, till dagens Jolla Choklad & Dessert. Det är fortfarande samma ägare bakom det nya namnet, Gebro och Jolla Togan. Deras brinnande passion för kvalitet finns kvar och jag vet vilka höga krav de ställer på allt de gör. De höga kraven gör att samarbetet oss emellan känns fantastiskt roligt, det gläder mig att de tror på mig och vill satsa både tid och pengar på det arbete jag utför.
Idag började vi dagen med ett samtal, ett rättframt samtal som innehöll en del kritik. Måhända att det svider för stunden, men öppenhet och rättframhet utvecklar! Det tog inte lång tid innan vi diskuterade lämpliga kanaler för marknadsföring och skrattade gott. Återigen, kontraster. Det här kan bli så bra!
Svensk kaffebok (Nilsson, Anne)
… och Gebro, tack så jättemycket för boken som jag fick förra veckan! Inte som present, inte som lön - som inspiration!
Välkommen till bloggen där jag, Andreas Karlsson, skriver om choklad, kaffe, cafébesök och inte minst min väg från dödlig kaffedrickare till odödlig barista. Måndagen den 15 september påbörjade jag, genom mitt företag Indiebytes, ett annorlunda och minst sagt spännande samarbete med Jolla Choklad & Dessert. På Prästgatan 3 i Norrköping kan du själv uppleva min utveckling och här på ESPR. kan du följa och kommentera mina framsteg - och, Gud bevare mig, snedsteg.